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白杨枝头春意闹
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文章来源：
文章作者：董宝琳
发布时间：2007-03-31
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在济南，报春使者除梅花、水仙、迎春花外，那高大挺拔、亭亭玉立、随处可见的白杨树也有一份儿。
白杨的生命亮点在于春天。每年雨水甫过，惊蛰未至，正是春寒料峭之时，挺拔的白杨树枝头上便挂满了浅褐色的茸朵儿，像毛毛虫。远望白杨树梢，犹如一位多情的画师，在那苍凉的天幕上抹上了几笔淡淡的油彩，传递了些微春天的信息。济南人给那些茸朵儿起了个诨名儿，叫“无事忙儿”。
无事忙儿的学名，叫做“柔荑花序”。“柔荑”一词出自《诗经·硕人》中的“手如柔荑，肤如凝脂”，意思是美人的素手像初生的茅茎一样柔嫩纤小，肌肤像羊脂般光洁平滑。柔荑花序的花轴较小，由许多小花排列成穗状，因总轴纤弱，整个花序柔软下垂，开花之后随即脱落。当白杨树冒芽时，无事忙儿便悄然逝去，落英缤纷，染绿了树下，飘落于泥土。来也匆匆，去也匆匆，在生命的瞬间，白杨似乎并不甘心只做一个报春者的角色，那些纷纷落地的无事忙儿，更不甘心零落成灰碾作泥。每年春天，家庭主妇们总忘不了包无事忙儿包子、捏无事忙儿的窝窝。在老济南过去的那些艰难岁月里，无事忙儿被用来充饥，如今生活富裕了，则成为尝鲜和“品味春天”的稀罕物了。
每年早春，女人们手提竹篮或是小袋子，三三两两出没于杨树林下，院里道边，采摘或俯拾那些茸朵儿，树上树下，欢声笑语，春意盎然。她们满载而归后，选些嫩的，摘掉柄儿，清水泡了，而后用开水焯过，细细剁碎，掺上韭菜、肉丁儿调成馅儿，把春天搬上餐桌，装进饭盒。
“张姐，尝尝咱包的包子。”一只大饭盒递了过去。“么馅儿？”“无事忙儿的呢。”此言一出，包子被扎堆儿吃饭的职工们一抢而光。“香，香！”“杠赛来！”……地地道道的济南时令饮食赢来一阵喝彩声。女人们爱好这种情趣，每每蒸了互相馈赠品尝，成了济南人春天饮食的一景。
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