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全聚德火燎鸭心
文章来源： 文章作者： 发布时间：2008-04-11 字体： [
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原
料：鸭心、香菜、葱白、
调料：茅台酒、精盐、酱油、白糖、胡椒粉等。
质量标准：鸭心酱红色，香菜段、葱丝绿白相间。酒香、火燎酱香味。焦里透嫩，鸭心呈伞状。
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