长沟镇的后薛村，各家门口堆积着苇叶，大大小小的淘米盆；更吸引你的是那扑鼻抢眼的透着淡淡的香味、粒粒白得透明的江米。一到下午4点过后，村庄就忙活起来，农家妇女开始了自己的工作。

           随着生活节奏的加快，粽子这种又香又甜的快餐食品日益得到人们的喜爱。每天清晨，在长沟镇大街小巷都能听到“又香又甜的江米粽子-------”的叫卖声，一批批农家妇女用三轮车、自行车或摩托车将一筐筐又香又甜、沁人心脾的粽子运出长沟，走向更远更大的市场。仅粽子一项，每年就能给长沟带来600多万元的收入。