值“姚树人”麻辣鱼新店3月9日开业，我们专程拜访了“姚树人”麻辣鱼的掌门人姚老板。姚总一脸和气，说起话来温声细语，标准的儒家商人。谈及企业的经营管理，姚总很有一套自己的思想和策略。这个新店开业，既不剪彩，也不搞声乐助势，只想以实际行动优惠老客户、广招新客户——开业10天，凡来消费者，一律啤酒免费！每隔一段时间，姚总总是不断推出研发的新菜品，让食客百吃不厌，越吃越新鲜。姚总透露，待时机成熟，还要推出与麻辣鱼菜系相搭配的酒氺。
让我们吃惊的是，“姚树人”麻辣鱼不仅仅在济宁名声大噪，还红旗飘飘，招来很多加盟连锁店，比如附近的邹城店、泗水店、兖州店、梁山店、沛县店，外地的有聊城店、淮南店、济南店等大大小小不下30多个，并且每个店红红火火，加盟成功率达97％。问起缘由，姚总畅谈连锁经营的三大秘笈。为避免连锁同行的抨击和争论，姚总不愿我们公开具体细节，我们就归纳成一句话：服务大众，用自己的特色产品和服务；实事求是，与合作伙伴同甘共苦，一起发展。而不像其他连锁店只片面追求形式和数量，或动机不纯，一心想靠加盟费来套加盟者的钱。
成功来源于每个细节的关注。在和姚总长达2个多小时的沟通中，我给姚总添茶，姚总说不愿喝“甜”性东西，我就十分疑惑——服务员给沏的泛有“甜”味茶，姚总不喝，却让客人喝，是什么意思？姚总笑着解释，给客人喝“甜”性茶，是怕有些客人吃麻辣鱼，吃的特多容易上火；而自己近年来业务繁忙，事业小有成就，怕身体发胖，不愿吃“甜”。
姚总全身心地投入到经营中，把生意升华到事业上。他无限热爱自己的事业，正以前所未有的气势和高度，大力挖掘、弘扬济宁传统的“湖鱼”文化；并且希望各界朋友指教，如何用一句广告语来阐释、诉求——“多吃鱼，少吃肉，健康美丽又长寿”！
