自1995年如厨以来， 从厨工做起，历经多年的 实践锻炼，现已成为一名经验丰富、技能扎实 的大厨师，先后担任多家中小酒店的行政总厨及技术总监。有较强厨房管理能力，能很好的控制好成本核算，对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有一定的体会和见解,并且一直坚持勤奋努力不断进取，同时严格要求自己不断提高自身素质。
厨房管理心德:　　1、团结、友爱、理解、向前　　2、工作认真+态度决定一切+敬业精神+思想说明一切　　3、厨德+厨艺+厨绩+为人=成　　4、菜留人+人留心+心留忆　　5　、厨部十不准;　　

（1）刀工不精、不准出品　　（2）味道不正、不准出品        （3）温度不够，不准出品　　（4）火候不到、不准出品　　（5）菜肴不齐、不准出品　　（6）菜肴不洁、不准出品　　（7）份量不够、不准出品　　（8）颜色不亮、不准出品　　（9）装盘不美、不准出品　　（10）器皿不整、不准出品