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功能食品发展是大趋势
文章来源:中国餐饮业网2006-10-24 文章作者: 发布时间:2007-03-03   字体: [ ]  
 

        10月18日,国家发改委宏观院公众营养与发展中心发布的中国营养企业景气调查结果显示,今年第3季度中国营养企业景气状况开始好转,中国营养企业景气指数为127.0,比第2季度中国营养企业景气指数116.8高出10.2个百分点,与第2季度预测值128.5接近。虽仍处于低度景气区,但已在其偏上区间,即将突破此区上限130,向高度景气区迈进。

      调查结果显示,功能食品营养素及营养强化剂产品高位运行。与第2季度比较,行业景气排序发生了一些变化,五大行业排序为功能食品营养素/营养强化剂、营养强化食品、富营养食品营养补充剂。与上季度的排序比较,表现不佳的营养强化食品从末位升至第三,与营养补充剂互换了位置。这说明,功能食品的发展仍然看好,是大趋势;公众为了实现营养改善和营养均衡,有从单一服用营养补充剂过渡到食用营养强化食品(特别是强化的主食品)的趋势,因而,营养素/营养强化剂产品的需求趋旺。

      调查结果还显示,企业家对营养企业未来信心十足。企业通过自身努力降低生产成本,拓展市场,提高销售量,积极回收货款,实现企业盈亏的好转,市场开始活跃。但原材料/能源价格上涨和产品成本居高,仍然是影响中国营养企业景气的关键因素。

      预期下季度营养企业景气状况略有上升,企业家预期下季度景气指数为131.5,比本季度提高4.5个百分点,届时将进入高度景气区间。

                       




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