本报济宁１月２４日讯　２４日，济宁市卫生监督所节日食品卫生专项检查正式拉开序幕。卫生监督人员在首日的检查中发现，许多餐饮单位存在服务员未进行健康查体、餐具不进行彻底消毒，凉菜不在凉菜间配制等违规行为。
据悉，此次专项检查将持续三天，共检查济宁城区内的３３家餐饮单位，重点检查供应量较大的招待所、酒店和大型集贸超市，为了预防“诺如”病毒的传播，还将学校食堂的大锅饭作为检查重点，严禁生食海产品现象的出现。与此同时，济宁市各县市区的监督检查机构也将同时行动起来。
宋科长提醒市民，按照要求，餐饮单位服务员须佩戴健康证，餐具必须放到消毒柜彻底消毒，对此市民可以通过这些小细节判断餐饮单位的卫生状况。如发现违规现象，可以拨打２１００１２０进行举报。

新华社１月２４日专电　据路透社日前报道，美国佛罗里达大学研究人员称，用家用微波炉给抹布加热消毒，几乎可以消灭抹布上面所有的细菌、病毒、寄生虫和孢子。
环境工程学教授加布里埃尔·比东等人在《环境卫生杂志》上发表报告说，他们将厨房用海绵放在含有大肠杆菌、病毒、寄生虫和孢子的污水中浸湿，然后把普通家用微波炉火力开到最大，给海绵加热２分钟，消除了海绵上９９％以上的细菌、病毒、寄生虫和孢子。而若要杀死所有的孢子需要加热４到１０分钟。
比东说：“用微波炉消毒非常有效，而且费用低廉。”